Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ annak érdekében, hogy a biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújtsa számodra. Az "Elfogadom" gombra kattintással jóváhagyod azt, hogy honlapunk az Adatkezelési tájékoztatóban körülírt módon cookie-kat használjon. Amennyiben nem fogadod el a cookie-k használatát, akkor bizonyos funkciók nem lesznek elérhetőek a számodra. Részletes információ a sütikről.

Menü

5 érv az otthoni sörfőzés mellett

2012. óta a pálinka mellett sört is lehet főzni otthon adómentesen, persze csak bizonyos feltételek mellett, melyeket előző, a Házi sörfőzés – adómentes, de bejelentés köteles c. blog bejegyzésünkben részleteztünk. Sört készíteni nem olyan nehéz, mint ahogy azt sokan gondolják és akár otthon, konyhai eszközökkel is megoldható. Nem feltétlenül kell bonyolult sörfőző rendszerekkel dolgozni, a cefrézéshez és a forraláshoz kiválóan alkalmas például egy nagy, 20-30 literes fazék is.  Azonban arra figyeljünk, hogy minden eszközt alaposan tisztítsunk és fertőtlenítsünk, friss hozzávalókkal dolgozzunk és arra, hogy hőmérsékletet megfelelően szabályozzuk! Alapvető tudással, gyakorlattal, na meg persze némi jó ízléssel bárki tud jó sört készíteni, a lényeg, hogy legyél érdeklődő, kitartó, elhivatott és természetesen szeresd a sört. Többféle módszerrel lehet sört főzni: sörsűrítmény (1), malátakivonat (2) használatával vagy teljes cefrézési eljárással (3). Kétségtelen, hogy ez első két módszerrel minimális munkával meglepően jó söröket készíthetünk, de a nagyobb idő-és eszközigény ellenére mi mégis az utóbbit preferáljuk. Amellett, hogy olcsóbb ez a megoldás, jóval nagyobb szabadságot nyújt a testreszabásban, ezáltal pedig egyedibb és jobb minőségű söröket készíthetünk.

 

 

Néhány ok, amiért érdemes kipróbálnod ezt a szórakoztató és nemes hobbit:

 

1. Költséghatékony

Persze a nagyüzemi söröknél (pl. Soproni, Arany Ászok) nem lesz olcsóbb egy otthon főzött sör, de nem is az a célunk, hogy ilyeneket főzzünk.  A jobb minőségű kézműves sörök esetében viszont a legtöbbször jobban kijövünk, ha otthon főzzük meg, mintha a boltban vennénk meg. Természetesen az összetevők ára attól függően változik, hogy milyen stílust akarunk főzni, továbbá, hogy hol vesszük meg azokat. Manapság már több helyen, többek között Webáruházunkban is kaphatóak receptcsomagok, melyek kimérve tartalmazzák a sör elkészítéséhez szükséges hozzávalókat (komló, maláta, élesztő). Sokkal praktikusabb, kényelmesebb és egyszerűbb megoldás, mintha külön-külön válogatnánk össze az alapanyagokat.

Vegyünk egy példát:

A boltban 900-1200 Ft között mozog egy 0,33l-es Brew Dog ELVIS JUICE, ami elég drága. De ha magunk készítjük el, akkor ez jóval olcsóbb lesz.

Webáruházunkban az elkészítéséhez szükséges alapanyagokat tartalmazó készlet ára 11990 Ft, amiből 20 liter, vagyis körülbelül 60 db 0,33l-es sör főzhető. Így egy üveg 200 Ft körüli összegre jön ki, ami valljuk be elég baráti. És ez az arány a legtöbb kézműves sör esetében érvényesül.

Sokan úgy gondolják, hogy speciális eszközök szükségesek az otthoni sörfőzéshez, pedig ez nem igaz. Természetesen sok hasznos eszköz kapható, ami nagyban megkönnyíti a főzést, de kezdőként elegendő néhány alapvető eszközt beszereznünk, Webáruházunkban kedvező áron kaphatók többek között erjesztővödrök, keverőlapátok, automata palackozó szifonok, kupakok, kupak lezárók, hőmérők, cefréző és komlóforraló zsákok, tisztító eszközök és fertőtlenítőszerek.

 

2. Minőség

Véleményünk szerint a boltban kapható, malátát kukoricával helyettesítő, híg, ízetlen egyensörök nem sörök. És ezzel szerintünk nemcsak mi, hanem sokan így vagyunk. Aki nem elégedett a nagyüzemi sörökkel és van rá lehetősége, az kénytelen kézműves söröket vásárolni, ami valljuk be, sok esetben igen drága. Úgy gondoljuk, hogy sokkal jobb megoldás, ha otthon megfőzzük azt a sört, amit szeretünk, ugyanis amellett, hogy olcsóbb, pontosan olyat készíthetünk, amilyet szeretnénk és felügyelhetjük a készítés folyamatát, vagyis azt is tudjuk majd, miből készül a termék.

 

3. Sikerélmény

Odafigyeléssel és alapvető tudással kezdőként is remek söröket készíthetünk, sokkal jobbakat, mint az átlag, boltban kapható nagyüzemi sörök. Nem bonyolult, bárki megtanulhatja, és ha türelmes vagy és odafigyelsz, akkor elég nehéz elrontani a sört, így sok sikerélményed lehet akár már az első főzés után is. Továbbá örömöt okozhat a tudat, hogy a saját magunk által készített terméket fogyasztjuk. Gondoljunk bele, milyen jól fog esni egy hosszú nap után hazamenni és élvezni azt a sört, amit Te magad főztél. Természetesen, ha nekiállunk sört főzni, akkor szinte biztos, hogy nagyobb mennyiséget fogunk készíteni, így a remekművet barátainkkal és családunkkal is megoszthatjuk és akár még ajándéknak is kiváló ötlet.

 

4. Izgalmas, kalandos és szórakoztató

Természetesen egy adott recept alapján is főzhetsz sört, de olyan összetevőkkel is kísérletezhetsz, melyek a boltokban kapható sörökben nincsenek. Mindig is érdekelt, hogy egy adott fűszer milyen lehet a sörben? Itt az esély, hogy megtudd. A sokféle alapanyagnak és más hozzávalónak köszönhetően a lehetőségeknek csak a képzelet szab határt, olyan sört készíthetsz, amilyet csak akarsz. Bátran próbálj ki új recepteket, kísérletezz különböző ízekkel, adj a sörödhöz olyan különleges hozzávalókat, mint tölgyfa chips, kávé, kakaóbab, gesztenye, bodzavirág, hibiszkusz, kardamom, édesgyökér, csipkebogyó, zsálya, grapefruit vagy éppen chili. Webáruházunkban számos komló, maláta, élesztő, fűszer, gyógynövény és egyéb összetevő közül válogathatsz, melyekből igazán egyedi és remek söröket készíthetsz. Nagyszerű módja annak, hogy még szórakoztatóbb legyen a sörfőzés, ha a haverokat is meghívod. A munka mellett természetesen 1-2 sört is megihattok, beszélgethettek, a lényeg, hogy élvezzétek az együtt töltött időt és jól érezzétek magatokat. Olyan hamar el fog repülni az idő, hogy észre sem veszed és a sör már ott is lesz az erjesztő vödörben. Hidd el sokkal jobb időtöltés, mint egyedül a számítógépet nyomkodni vagy a TV-t bámulni.

 

5. Közösségteremtő

A sörfőzés egy társadalmi tevékenység és ebben a remek kis közösségben segítséget kérhettek vagy adhattok, ötleteket, tippeket és hasznos tanácsokat oszthattok meg egymással, és nem utolsó sorban új barátokat szerezhettek. Ezeknek a srácoknak szenvedélyük a sörfőzés, mind szereti a jó minőségű sört és céljuk, hogy a craft sör kultúráját népszerűsítsék. 

 

Saját sört készíteni és a munkánk gyümölcsét élvezni felülmúlhatatlan érzés, kétségtelenül az egyik legcsodálatosabb és legélvezetesebb hobbi. Persze az elején előfordulhat, hogy valami oknál fogva nem olyan lesz az elkészült sör, ahogy azt elképzelted, de ne aggódj, sokszor a véletlennek köszönhetően a hibák is eredményre vezethetnek és nem utolsó sorban ezekből tanul az ember. A sörfőzés valóságos művészet, mely sok gyakorlást igényel. Minden egyes főzés után újabb és újabb technikákat sajátíthatsz el, idővel megtanulod, hogy az egyes folyamatok és összetevők milyen ízeket, aromákat hoznak létre. Ahogy bővül a tudásod és sörfőzési technikád is kifinomultabbá válik, a söreid egyre finomabbak lesznek, egyre jobb eredményeket fogsz elérni és képes leszel azt a sört elkészíteni, amit elterveztél.

Ez csak néhány ok, hogy miért érdemes kipróbálni ezt a remek hobbit, de reméljük ezzel is sikerül felkeltenünk az érdeklődéseteket és kedvet kaptok az otthoni sörfőzéshez!

Ha nem tudod hogyan kezdj neki, javasoljuk nézd meg Sörfőzési 1x1-ünket, ahol megtalálod milyen eszközök és hozzávalók szükségesek a sörkészítéshez, továbbá lépésről lépésre leírjuk a sörfőzés folyamatát is. Webáruházunkban számos komló, maláta, élesztő és ízesítő közül válogathatsz, de találsz pótanyagokat és adalékokat is, mint árpapehely, rizshéj és cukrok. Ha valamilyen eszközre is szükséged lenne, azt is be tudod szerezni Nálunk. Kaphatók többek között erjesztő vödrök, sörfőzőkanalak, kupakok, tisztító eszközök, fertőtlenítő- és vízkezeléshez szükséges szerek, továbbá sok más hasznos dolog.

Keresés