Muntons Medium - száraz malátakivonat
Egységár: | 3.380,00 Ft/kg |
Cikkszám: | MAM-00003 |
Elérhetőség: | Jelenleg nincs készleten |
A Muntons Medium Spraymalt száraz malátakivonat (22-44 EBC) leginkább Bitter készítéséhez ajánlott. Használatakor a máslás folyamatát elhagyhatjuk, egyszerűen csak fel kell forralni az eltérő időközönként hozzáadott komlóval együtt és kész is az erjeszthető sörlé. De a cukorhoz hasonlóan kiválóan alkalmas az eredeti extrakttartalom (O.G) növelésére és folyékony élesztő használatakor Starter készítésére (itt olvashatsz bővebben a starter készítésről). Cukor helyett használva a sör testesebb, ízben és szárazanyag tartalomban gazdagabb lesz. Száraz és hűvös helyen, jól lezárva tároljuk, mivel levegővel és nedvességgel érintkezve könnyen oxidálódik. Ügyelni kell az adagolásra, a száraz malátakivonat tulajdonképpen az árpamaláta erjeszthető cukrait tartalmazza sűrített formában, éppen ezért 1 kg maláta kevesebb cukrot tartalmaz, mint 1 kg malátakivonat. Használatakor a következő arányokat vegyük figyelembe:
A száraz malátakivonatot oldjuk fel kis mennyiségű hideg vízben és keverjük csomómentesre mielőtt a felforralt vízhez adnánk. A következő sörtípushoz ajánlott: Bitter ° EBC: 22-44 Kiszerelés: 500 g
|
|
|